Slagter Frimann ApS

Weekendmenu for 2

Det er let og lækkert

En hyggelig aften med familien eller gode venner? Og god mad, selvfølgelig. En skøn tanke - men "lege gourmetkok" sidst på en travl uge ..?
Bestil vores lækre weekend-menu, der består af en hovedret og en forret, der kan købes som tilvalg. Du får friske råvarer og minimal tilberedning. Maden skal blot en tur i ovnen, før du kan sige værsgo - og høste rosern for en fantastisk middag.

Med forret kr. 280,00
Uden forret kr. 220,00

 

Uge 41 - 15.-16 okt.

Forret: Røget hellefisk med dampet torsk, sennepsdressing og kalvebacon.
Hovedret: Wienerschnitzel med brasede kartofler, ærter og brunede smør.

Uge 42 - 22.-23 okt.

Forret: Lynstegt tun med tangsalat og wasabi creme.
Hovedret: Mørbradbøf a la creme med trøffelchampignon, bløde løg og kartoffelfondants.

Uge 43 - 29.-30 okt.

Forret: Røget dyrekølle med peberrod/tyttebær creme.
Hovedret: Steak au poivre/peberbøf, bagt kartoffel med urtecreme og spæde salater med parmesanflager.

Uge 44 - 5.-6. samt 10. nov.

Mortensaften står der and på menuen

Duften og stemningen er noget ganske særligt - for ikke at tale om smagen.
Hos Slagter Frimann er menuen confiteret andlår og andebryst samt lækkert tilbehør: Rødkål, hvide og brunede aspargeskartofler samt en kraftig andesauce. Til dessert vil der være gammeldaws æblekage.
Vi har lavet alt det forberedende arbejde, så menuen skal blot i ovnen og varmes godt igennem. Og mens du nyder anden, kan du samtidig glæde dig over et rent køkken.

Uden dessert kr. 160,00
Med dessert kr. 190,00

Uge 45 - 12.-13. nov.

Forret: Slagtertapas med pesto.
Hovedret: Stegt okse med Karl
Johan-sauce, pommes saute, bok choy salat med ribs og emmentaler. 

Uge 46 - 19.-20. nov.

Forret: Citronbagt laks med krydderdressing.
Hovedret: Culottesteg med krølfedt, kartoffelfuglerede med brændende kærlighed, waldorfsalat samt
timianglace.

Uge 47 - 26.-27. nov.

Forret: Tunmousse med rejer og kaviar.
Hovedret: Braiseret kalvebryst med skysauce, pariserkarotter glaseret i akaciehonning med timian og en vintersalat.

Uge 48 - 3.-4. dec.

Forret: Rejecocktail på klassisk maner.
Hovedret: Krondyr med waldorfsalat, tyttebær, vildtsauce og kartoffelsupreme.

Uge 49 - 10.-11. dec.

Forret: Røget laks med rygeost creme.
Hovedret: Gammeldags oksesteg med glaserede perleløg, dampede gulerødder og bønner, brun sovs samt råstegte kartofler.

Uge 50 - 17.-18. dec.

Forret: Carpaccio.
Hovedret: Braiserede svinekæber i Ale med rustikke rodfrugter, kraftig sherrysauce og sprøde kartofler.